GANESH (ガネーシュ)（7）／能見台

最近忙しくブログを更新する頻度が下がっている。
それでも、今日のクリスマスディナーは眠い目をこすってでも余韻が残っている間にアップしたい。
そう、能見台にある南インドレストラン ガネーシュのXmasシーフードディナーコース。

これから食べる人は見ちゃ駄目ですよ（笑）


いつもはエビスビールですが、今日はシャンパンから。


12月21日〜24日までのクリスマスシーフードディナー。
僅か数時間で予約でいっぱいになりました。
前菜はその日の市場の状況で何になるかのお楽しみ。


↑左から■ブロッコリーと桜海老のサラダ　■ホタテのマスタード　■フィッシュコフタとトマトチャトニ　■ツリーのチャパティ（笑）



どうしても影が気になるのでレフ版が欲しい。さすがにこんなのをお店に持っていったら浮くな（笑）
そういえばＡ４サイズの普通紙２枚で代用できると聞いたことある。


え？わさび？　辛くないの？
ししゃものマサラ焼きに添えられているのはココナッツチャトニ。
それにしてもまさかの『ししゃも』に豪速球投手が超スローカーブを投げるくらい意表です。

↑アサリのケララシチュー
優しいクリームシチューかと思ったら！ホールのブラックペッパーが効いたスパイス使いに脱帽です。そしてほのかに広がるシナモンとアサリの旨味が巧妙です。

メインのカレーは４種類のうち１品予約時に選ぶのです。

↑オイスターマサラ
前回食べた時より更に深く感動。牡蠣本来の旨味が伝わるガネーシュにしかない牡蠣カリー。何度も食べにくる理由がわかります。


↑鮮魚のテラキ（南インド風　鮮魚のスパイシー潮汁仕立て）
春のコースにも登場したテラキ、今回のお魚はクリスマスらしく金目鯛。
これは写真だけでは伝えられないものがあります。


↑プロウンピックル（天使のエビを使った生姜やココナッツの甘酸っぱいソース）
今日食べた中でライスとの相性はピカイチなエビカリー。甘酸っぱいグレービーソースがライスと混ざり最高のハーモニーを奏でます。


↑ナンドゥマサラ（渡り蟹のカレー）
ガネーシュが緑園都市にあった頃から食べるとやみつきになり、悪魔に魂を売ってでもまた食べたくなるカレー
（通称「悪魔のカレー」）といわれるカレーがこのナンドゥマサラだそうです。


ええ。豪華でしょ。蟹味噌とカレーのなんとも贅沢な組み合わせ。


１人参加もＯＫなクリスマスディナー（これが最大のツボ）。それでいて１０人のガネーシュファンが集まれば話も弾む。実は蓋を開けてみたら10人中自分を含め6人知っている方だったのが濃すぎて笑えます。

メインは何を選択しましたか？（追加分は除く）
鮮魚のテラキ5名／プロウンピックル2名／オイスターマサラ2名／ナンドゥマサラ1名←私（笑）


デザートにも酔いしれる


隣で美味しそうに食べているのに我慢できず追加でクルフィを。濃厚スパイシーで病みつきになりそう。


オーナーの石原さんもご一緒に味わった夢のようなひと時。最後は大村シェフも席に座って和やかに宴が終わりました。

人類滅亡の契機と一部で噂される、2012年12月21日のマヤ暦最後の日。最後の晩餐に相応しい感動のクリスマスシーフードディナーでした。ま、なんともなかったですが。

ではおやすみなさい。
いい夢みれそうです。