馬来西亜マレー（5）／祖師ヶ谷大蔵

こちらの方のお呼び出しで馬来西亜マレーへ。
人数が揃わないと注文できないフィッシュヘッドカレーもいただけました。お魚は金目鯛です。魚の出汁が旨さとコクを引き立たせます。

やっぱり定番
イスパハーニ・クーパーフォー・タマリンドプローン
いきなり登場にはびっくりなイスパハーニ。そのままの野菜ゴロゴロとインパクト大。
〆にはかかせないクーパーフォー。イエローカレーに鶏団子、中にはさっぱり素麺です。
タマリンドプローン･･･もうプリプリです。

シャーラムラクサ････食べたような････いや、初めて食べました。
ニョッキニョッキ美味しいですね。初夏を連想させる食材と程よい酸味が後引きます。

肉骨茶（バクテー）はお腹いっぱいで断念でしたね。ぃや～、ＧＷの疲れもこれで解消できました。
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