特選 カレーライス専門店 ブラザー／高田馬場

高田馬場駅から徒歩1分にありますカレーライス専門店 ブラザーの紹介です。10年以上カレー食べ歩きを続けていますが、お気に入りなお店なんです。6席のみの小さな店内。食券を購入して席に着く、スタンドカレー。
しかしカレーのクオリティーがやばいのです。
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鯖キーマ＋味玉＋大盛り
当初は限定販売した鯖キーマがレギュラーに。鯖の脂や旨み、絶妙なスパイス感がキメテ。


海老野菜＋ライス大盛り＋味玉
贅沢に小エビがゴロゴロ入ったシーフードカレー。野菜は素揚げしたブロッコリーを筆頭にゴボウ、蓮根、ヤングコーン、しめじ、ピーマンと具沢山。


チキン野菜カレー＋味玉＋ライス大盛り
とにかくゴロゴロ入った国産の鶏肉にこれでもかと盛り付けた野菜のフュージョン。
シャバシャバなカレーにはクローブやマスタードシードの芳醇なスパイス使いがたまらない。


冬季限定牡蠣カレー＋野菜
こんなにおっきな牡蠣が贅沢にゴロゴロ入り、やはり野菜は付けてしまうのです。初めてブラザーで食べたのが牡蠣カレーだったからその衝撃の大きさときたら。

これでおしまい。

あれ？と思った方はツウですね。
豆カレーまだ食べてないのです。まだまだ修行が足りませんね。限定カレーもほぼ未食です。
とにもかくにもカレーの前のサラダ、ではなくカレーに鎮座したやさい達が野菜なのです（笑）。
ご馳走さまでした～