TANEで南インドのベジミールス／別府

1ヶ月前になるのですが、大分県の別府へ小旅行。昨年OPENしたばかりの日本人オーナーの南インド料理が楽しめるTANEさんへ。以前はレンタルスペースPUNTO PRECOGで人気を集め、満を持しての店舗OPEN。日本人のご夫婦で営んでいます。


厨房の壁紙の色合いが心憎いのです。店内は白を基調とした壁紙。家具と照明に調和され、とっても落ち着きます。


↑ベジミールス
本日のカレー・ダール（豆のカレー）・ラッサム・ポリヤル・アチャール・パパドゥ・ガード（ヨーグルト）

優しいスパイス使いで野菜の旨味が溢れます。


山芋のサブジも頂きました。はぁ～、ほっこり。
チキンやマトンといったノンベジミールスもありますが、ベジミールスでも十分過ぎるポテンシャルの高さ。こんなに感動するのだから！これだから旅はやめられません。

ご馳走さまでした！