今日は横浜線相模原駅から徒歩１０分、西門商店街の一角にあります
Soul kitchen Sangitaにランチ。
音楽関係の女性店主が一人で切り盛りしています。
2人、４人掛けテーブルとカウンター４席のこじんまりとした箱
この日のカレーメニューはチキンカレー と ラムキーマ
オススメと書かれたサンギータプレート・・・・・もうこれを頼むしかないですよね。
本日のメニューに書かれたお品書き。
おもわずニンマリするほどの品々。
サンギータプレート 1300円
・チキンカレー
・ラムキーマ
・ダールスープ
・サーグ
(旬の青菜のスパイス炒め)
・クーゥトゥ(さつまいもを使ったスパイシーペースト)
・ゴルベラアチャール
・レモンと金柑のアチャール
・サモサ(自家製生地のインドのコロッケ)
・アチャール
・十六穀米ライス(バスマティライスと自家栽培静岡産キヌヒカリと十六穀米のブレンド)
ダルバートのようで、サモサもある。チキンカレーはさらさらと南インド。
自家製サモサにごるべら日本の食材も色彩豊かに日本人のエッセンスが光ります。
クゥートゥやサーグのおかずも美味しい。
もう感動せずにはいられません。これは再訪しなきゃ。
ごちそうさまでした。
【閉店】
Soul kitchen Sangita住所
神奈川県相模原市中央区相模原6-25-12公式アカウント
https://www.facebook.com/soulkitchensangita
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