クリスマススペシャルランチ（10）砂の岬／桜新町

12月23日、一足早いクリスマスを砂の岬で「クリスマススペシャルランチ」をいただきました。
砂の岬ニュースをみましたが、何度も試作を繰り返しようやく完成したクリスマスメニュー。じっくりゆっくりと味わう事ができました。感謝感激です。筆不精の僕が書くのもなんなので写真とメニューだけ載せますね。　　　


BOSS　インディアンボス (プレミアムラガー)


メニュー1　大きい画像は　こちら　　画像は砂の岬さんから拝借しました。


メニュー2　大きい画像は　こちら


■スナック　　タピオカアパラム


■葉っぱの上の前菜
小笠原諸島から取り寄せた葉っぱ


タラセリオイスター
ソフトカードボール・ザクロとトマトのコシンプリソース
根菜のコロンブ・菊芋とウラドダール



■魚料理　


グリーンリーフフィッシュ＆ラッサムライス


ひじきとムングダール・スプラウトポリヤル
ターニップアチャール
バラエティライス


ビーツとピーフのカレー
ケララベジタブルシチュー




■デザート　
ギモーブ（右下）　　フィナンシェ（右上）　　ロッシェ（左上）　ココナッツクッキー（左下）


クリスマスチャイ（左）　　カシミールカワティ（右）


ハンドメイドのゴールドの紐付きカード
クリスマスカードと愛情がつまったピンブローチ。

素敵な時間をありがとうございました。

砂の岬HP　http://www.sunanomisaki.com/index.html