下北沢カレーフェスティバル2016／タイのごはん ラークパクチー

10月7日～16日の10日間、下北沢がカレーの街となる下北沢カレーフェスティバル2016に行きました。



下北沢南エリアにあるタイのごはん「ラークパクチー 」のフェス限定「ムスリムビーフカレー 　1000円」


コクと上質な甘みを感じるタイ南部のマッサマンカレー。
具は肉厚柔らかビーフとナッツ、たまねぎ、人参。

タイ王国南部が発祥のこの料理。マッサマンとは「イスラム教の」という意味があり、豚肉を避け鶏肉・牛肉・マトンなどの肉を使用するのが一般的だそうです。

スープカレー　タイ料理　カレー専門店　カフェからBARや居酒屋
全部で133店舗が参加した下北沢カレーフェスティバル2016

あと何回行けるかな。