カレーの店 マボロシ／相模原

今日はJR横浜線相模原駅より徒歩15分にありますカレーの店 マボロシにランチ。こちらのお店はかつて相模原市上大島に『カラッタカレー』という大変評判の良いカレー店があり、そのDNAを受け継いだカレー。店主はカラッタで修行した訳ではなく一ファンとしてお願いしてその味を教わった、忠実かつ更に磨きがかかったお店です。

昼時ともなれば席は埋まり地元でも人気店。カレー屋さんで待ちができるなんてそうありません。

なんでマボロシに行きたくなったかは、「美味しそうな写真を撮りたい」のブログを書いているてつあんさんの記事を見たからです。カテゴリにマボロシカレーがあるくらいのハマリっぷりは見事です。


店名のマボロシだけにたまに幻なるカレーが登場するようです。
お店ブログをチェック！チェック！

通常はチキン・キーマ・ポークの３体制。
夜になるとチキンカラヒ・ポークカラヒ、はたまたガーリックピザなどもある。

満席だったこともあり店内写真は断念しました。
キーマビーンズカレーが売り切れですか････
どれにしようかな。


注文が入る度に一種類ごと丁寧に作られているので２人で別々のカレーを注文したらタイミングはあいません。常連客はその辺の事情は承知なので美味しいカレーを想像しながら気長に待ちます。




↑ポークカレー　880円（普通盛り・大辛）　ピクルス＋30円　　半熟たまご＋100円


豚肉ゴロゴロと肉好き（だそうな）店主のカレーだもの。スパイスの調合も一つ一つ味見をしてソースを炒めて提供する拘り。スパイスの立ちが違います！肉に注目されがちですがトマト、たっぷりなたまねぎ、しょうが・ニンニクが溶け込んだ実にバランスのとれたカレーなのです。薄めのターメリックライスもいい塩梅に炊かれ、カレーとの親和性抜群。


大辛で注文しましたが辛さ調節は青唐辛子と赤唐辛子を潰して調整するのです。
辛さのハーモニーを一皿で味わえる。

辛（からっ）旨（うまっ）

半熟たまごを混ぜ混ぜと。はぁ～幸せ。


今日のサービスドリンクはりんごジュース。

ちょうど青唐辛子を興味本位でかじってしまった後だったころ（汗！）

タイミングよくりんごジュースです。
燃え上がる舌をまろやかに中和して爽やかにしてくれました。
助かります。

店主と奥様の２人体制。丁寧な調理と丁寧な接客。


場所が場所だけになかなか行けませんが今年はこちら以来のヒット！です。
はっきり言ってメチャうまです。これは全種類食べないとウズウズがおさまりませんね。

カレーの店 マボロシ

住所　神奈川県相模原市中央区中央3-7-1
TEL　[phone]
交通手段
徒歩15分又は相模原駅からバス：相模原市役所前or市民会館前下車徒歩3分
相模原駅から1,128m
オープン日　2011年4月19日
満足度★★★★★（満点）